1.首先你要明白这是个不确定的概念性问题，不过入夜一般以日落为开始点

2.根据太阳一年中的照射角度不同入晚时间也不同，由于我国处于北半球，
则假如按照北纬40° 来说，
春分、秋分的 入晚时间是18：00
夏至 入夜时间是19：30
冬至 入夜16：30

（中国由于领土跨服较大，所以各地方实际入夜不尽相同。若以东部与西部为例纬度相差大，实际入夜时间就相距很大；即使是同一经度，由于太阳直射点不同入夜的时间也会有所不同）

晚上吃些什么东西好？

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。

其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。

第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。